Статьи о питании кочевников

Повседневный быт и культура народов Средней Азии, Персии, Золотой Орды и Малой Азии
Ответить
Аватара пользователя
velizariy
Site Admin
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 17 окт 2007, 00:22
Ваши интересы в истории: От Антики до Первой Мировой.
Чем вам интересен форум: Админ я тут, вот и админю. :)
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Статьи о питании кочевников

Сообщение velizariy » 19 авг 2014, 18:38

Статьи о питании кочевников

Л.В. Яворская Специфика заполнения культурных слоев и динамика мясного потребления в городе болгар (по археозоологическим материалам раскопа CLXXIX) // Поволжская археология. № 3 (5) 2013
http://archaeologie.pro/2013_3_zapolnen ... sloev.html
http://archaeologie.pro/content/files/p ... -sloev.pdf

И.В. Аськеев, Д.Н. Галимова, О.В. Аськеев Птицы Среднего Поволжья в V–ХVIII вв. н.э. (по материалам археологических раскопок) // Поволжская археология. № 3 (5) 2013
http://archaeologie.pro/2013_3_ptitcy-s ... lzhia.html
http://archaeologie.pro/content/files/p ... olzhia.pdf

Цалкин В.И. Домашние животные Золотой Орды
http://annales.info/volga/small/moip_1967_1.htm
"Знание — столь драгоценная вещь, что его не зазорно добывать из любого источника".
Фома Аквинский
"Чудеса и диковины! Передай дальше!"
Рэй Брэдбери

Аватара пользователя
velizariy
Site Admin
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 17 окт 2007, 00:22
Ваши интересы в истории: От Антики до Первой Мировой.
Чем вам интересен форум: Админ я тут, вот и админю. :)
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Статьи о питании кочевников

Сообщение velizariy » 23 дек 2014, 15:42

Петренко А.Г. Становление и развитие основ животноводческой деятельности в истории народов Среднего Поволжья и Предуралья (по археозоологическим материалам). Серия «Археология евразийских степей». – Выпуск 3. – Казань: Институт истории АН РТ, 2007. – 144 с.
http://archtat.ru/img/media/series/3/aes_3.pdf
"Знание — столь драгоценная вещь, что его не зазорно добывать из любого источника".
Фома Аквинский
"Чудеса и диковины! Передай дальше!"
Рэй Брэдбери

Аватара пользователя
velizariy
Site Admin
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 17 окт 2007, 00:22
Ваши интересы в истории: От Антики до Первой Мировой.
Чем вам интересен форум: Админ я тут, вот и админю. :)
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Статьи о питании кочевников

Сообщение velizariy » 02 июн 2015, 12:44

Лебедева Е.Ю. Кубанкин Д.А. Уникальные находки редких растений в золотоордынском городе Укеке // Краткие сообщения Института археологии. Вып. 236. М.: Языки славянской культуры: Знак, 2014. С. 339-344.
http://vk.com/doc3033321_395925168?hash ... b825dc3184
В статье рассматриваются уникальные археоботанические находки из увекского городища (соврем. г. саратов; средневековый г. укек), указывающие на широкие торговые связи золотоордынского города. здесь обнаружены фрагменты готового блюда из вареного риса Oryza sativa , семена нута Cicer arietinum , инжира Ficus carica , винограда Vitis vinifera , барбариса Berberis vulgaris , кориандра Coriandrum sativum , скорлупки грецких орехов Juglans regia , а также фрагменты хлебных изделий
"Знание — столь драгоценная вещь, что его не зазорно добывать из любого источника".
Фома Аквинский
"Чудеса и диковины! Передай дальше!"
Рэй Брэдбери

Аватара пользователя
velizariy
Site Admin
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 17 окт 2007, 00:22
Ваши интересы в истории: От Антики до Первой Мировой.
Чем вам интересен форум: Админ я тут, вот и админю. :)
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Статьи о питании кочевников

Сообщение velizariy » 02 июл 2015, 12:43

ОБ УПОТРЕБЛЕНИИ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ КОЧЕВНИКАМИ УЛУСА ДЖУЧИ ВЕЛИКОЙ МОНГОЛЬСКОЙ ИМПЕРИИ В XIII ВЕКЕ (ПО СВЕДЕНИЯМ НАРРАТИВНЫХ ИСТОЧНИКОВ)
ГАТИН МАРАТ САЛАВАТОВИЧ
http://cyberleninka.ru/article/n/ob-upo ... arrativnyh
"Знание — столь драгоценная вещь, что его не зазорно добывать из любого источника".
Фома Аквинский
"Чудеса и диковины! Передай дальше!"
Рэй Брэдбери

Аватара пользователя
velizariy
Site Admin
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 17 окт 2007, 00:22
Ваши интересы в истории: От Антики до Первой Мировой.
Чем вам интересен форум: Админ я тут, вот и админю. :)
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Статьи о питании кочевников

Сообщение velizariy » 14 мар 2016, 21:00

Петренко А.Г. Древнее и средневековое животноводство Среднего Поволжья и Предуралья. М.: Наука, 1984.
http://bookre.org/reader?file=1215317
http://www.free-book.info/download.php?skachat=5758
"Знание — столь драгоценная вещь, что его не зазорно добывать из любого источника".
Фома Аквинский
"Чудеса и диковины! Передай дальше!"
Рэй Брэдбери

Yuriy
Свой человек
Сообщения: 565
Зарегистрирован: 11 янв 2008, 18:25
Откуда: Москва РФ
Поблагодарили: 1 раз

Re: Статьи о питании кочевников

Сообщение Yuriy » 15 мар 2016, 21:46

Крутая работа :i_am_so_happy:

Аватара пользователя
velizariy
Site Admin
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 17 окт 2007, 00:22
Ваши интересы в истории: От Антики до Первой Мировой.
Чем вам интересен форум: Админ я тут, вот и админю. :)
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Статьи о питании кочевников

Сообщение velizariy » 17 мар 2016, 09:19

Мерперт Н.Я. Древнейшие скотоводы Волжско-Уральского междуречья
Москва: Наука, 1974. — 173 с.

Изображение

В книге обобщен материал по исследованию древнейшей группы степных скотоводческих племен, сложившихся в начале III тыс. до н.э. на территории Поволжья и Южного Приуралья. Автор анализирует данные о "древнеямных племенах", дает их периодизацию, выделяет ступени развития древнейших степных скотоводов. Особое внимание уделяется общим вопросам сложения подвижного скотоводства в Каспийско-Черноморских степях и его роли в древнейшей истории Европы. Книга содержит карты, систематические и синхронитические таблицы.

http://www.twirpx.com/file/744597/
"Знание — столь драгоценная вещь, что его не зазорно добывать из любого источника".
Фома Аквинский
"Чудеса и диковины! Передай дальше!"
Рэй Брэдбери

Аватара пользователя
velizariy
Site Admin
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 17 окт 2007, 00:22
Ваши интересы в истории: От Антики до Первой Мировой.
Чем вам интересен форум: Админ я тут, вот и админю. :)
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Статьи о питании кочевников

Сообщение velizariy » 17 мар 2016, 11:45

https://vk.com/club9029295?w=wall-9029295_50495
http://www.saratov.aif.ru/society/nahod ... s_zhiteliї
Находки Укека. Чем питались жители?
«АиФ - Саратов» продолжает публиковать материалы о древнем городе Укеке.
Укек, крупнейший и один из первых городов средневекового государства Золотая Орда, существовал на территории нынешнего Саратова (южная окраина областного центра, поселок Увек) в XIII-XIV веках нашей эры.
Недавние раскопки помогли археологам найти ответ на вопрос, чем питались местные жители. В подвале одной из построек, предположительно христианской церкви, нашли остатки глиняных сосудов, некогда наполненных вином, рисовой кашей. Здесь же обнаружен хлеб (лепешка) - два кусочка толщиной 1,5 сантиметра. Кстати, жители Укека ели в основном ржаной хлеб, поскольку пшеница в то время была доступна по цене только очень состоятельным людям. И сажали ее очень мало. Бедняки могли добавить в тесто отруби, а богачи - масло, яйца и специи. Кроме того, на месте раскопок Укека обнаружены и другие продукты - нут, рожь, рис, инжир, грецкий орех, виноград и специи (кориандр, барбарис). Не редкостью были и мясо, рыба. В выгребных ямах найдено огромное количество костей.
Справка
Укек был населенным пунктом, где процветала торговля, ремесла, работал водопровод. Численность населения составляла около 6-10 тысяч человек, что для того времени было очень много. Подробное изучение памятника идет более 12 лет. Первые археологи побывали здесь в конце XIX века.
Фрагмент хлебной лепешки. Увекское городище. 2011. Золотая Орда. Экспедиция Саратовского областного музея краеведения, автор раскопок Д.А. Кубанкин. Поселок Увек, Заводской р-н города Саратова. Автор фото: Н.М. Малов.
y_d4ee3bf6.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
"Знание — столь драгоценная вещь, что его не зазорно добывать из любого источника".
Фома Аквинский
"Чудеса и диковины! Передай дальше!"
Рэй Брэдбери

Аватара пользователя
velizariy
Site Admin
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 17 окт 2007, 00:22
Ваши интересы в истории: От Антики до Первой Мировой.
Чем вам интересен форум: Админ я тут, вот и админю. :)
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Статьи о питании кочевников

Сообщение velizariy » 17 апр 2017, 23:52

Беляков А . В . Питание Чингисидов в России XVI–XVII вв . по документам архива Посольского приказа c. 170
Studia Historica Europae Orientalis = Исследования по истории Восточной Европы : науч. сб. Вып 5 / редкол. : А.В. Мартынюк, Г.Я. Голенченко (отв. ред.) [и др.]. – Минск : РИВШ, 2012. – 248 с
http://nihe.bsu.by/images/Studia5.pdf
"Знание — столь драгоценная вещь, что его не зазорно добывать из любого источника".
Фома Аквинский
"Чудеса и диковины! Передай дальше!"
Рэй Брэдбери

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость